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山东茶叶机械看洗茶技术

2019-02-24  来自: 临沂继宏机械制造有限公司浏览次数:18

    很多人在喝茶的时候都是先 进行洗茶,洗过一遍之后才会喝,几乎所有人都会进行这一道喜茶的工序之后才会喝茶,但是这样的技艺对我们来说是必要的吗?

    很多人都会觉得因为茶叶的加工、运输等过程是不会绝 对卫生的,就像你买回来的水果、蔬菜,别看它有包装,还是不太卫生,洗洗很有必要。有些茶是不需要洗的,比如绿茶,因为绿茶的采摘时间一般较早,采摘标准都较嫩,而鲜嫩的芽叶中氨基酸和咖啡 碱等构成茶叶鲜爽度的物质又极易溶于水。据经验,一次冲泡绿茶(5分钟),氨基酸可溶出50—80%,这样,绿茶如果要洗,茶中精华会流失更多。为什么一直以来会出现洗茶的风俗呢,有洗茶习惯的是广东、福建和台湾地区,他们认为第 一次冲茶的水就像是茶水的洗脚水,是不能喝的。另一方面是因为,以前的制茶手法落后,会使用脚揉,所以在喝的时候需要把第 一遍茶水倒掉。

    现在我们都是通过机械制茶,但是洗茶对我们来说已经习惯了。第 一泡的有效成分是较多的,对人体的健康和享受茶的美味都有益。茶的有效成分在第 一泡后的三秒钟就开始浸出,所以在进行洗茶的时候,要快倒,否则茶中的有效物质会大量损失。

关键词: 茶叶机械   山东茶叶机械   莒南茶叶机械     

临沂继宏机械制造有限公司是山东省内知名茶叶机械生产厂家,现主要经营杀青机,揉捻机,烘干机,理条机,红茶发酵机,颗粒燃烧机,提香机,冷却机等茶叶机械设备,欢迎有意向的朋友前来咨询采购,联系电话:13365396326.

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